اصول تهویه در مرغداری

تهویه در مرغداری

از آنجایی که تهویه در فراهم‌کردن محیط داخلی بهینه برای پرورش جوجه‌های گوشتی بسیار مهم است، درک اصول تهویه برای طراحی و مدیریت مناسب مرغداری ضروری است. دو نوع اصول تهویه وجود دارد: تهویه طبیعی و تهویه با فن.

تهویه طبیعی

• تهویه طبیعی (پرده‌ای)، تنها زمانی منطقی است که شرایط بیرونی نزدیک به شرایط مطلوب مورد نظر داخل مرغداری باشد.
• تهویه پرده‌ای نیاز به مدیریت مداوم و 24 ساعته دارد.
• نرخ تبادل هوای مرغداری‌ها با تهویه پرده ای به بادهای بیرونی بستگی دارد. در هوای سرد، هوای سرد بیرون احتمالا مستقیما روی پرندگان می‌ریزد.
• فن‌ها می‌توانند به بهبود شرایط در یک مرغداری دارای تهویه پرده کمک کند.

تهویه با فن

در تهویه با فن از فن‌ها برای واردکردن هوا به داخل مرغداری استفاده می‌شود. تهویه برقی به طور کلی بسته به پیکربندی فن‌ها و ورودی‌های هوا و نوع مورد استفاده، امکان کنترل بسیار بیشتری بر روی نرخ تبادل هوا و الگوی جریان هوا را فراهم می‌کند.سیستم‌های تهویه با فن می‌توانند از فشار مثبت یا منفی استفاده کنند. سیستم‌های فن دیواری با فشار مثبت که هوای بیرون را به داخل خانه می‌برند، اغلب در دستگاه‌هایی که برای هوای خنک‌تر (مانند کولرها) استفاده می‌شوند دیده می‌شوند. با این حال، اکنون در اکثر مرغداری‌ها از فن با تهویه با فشار منفی استفاده می‌کنند. این بدان معنی است که از فن‌های اگزاست استفاده می‌شوند و هوا را از خانه بیرون می‌کشند.

این سیستم یک خلا جزئی (فشار منفی) در داخل مرغداری ایجاد می‌کند، به‌طوری که هوای بیرون از طریق ورودی‌های دیوارهای مرغداری یا زیر لبه بام به داخل خانه کشیده می‌شود.

نیاز به خانه محکم مهروموم شده

مرغداری‌های مدرن تهویه شده با فشار منفی باید محکم مهروموم شوند. در صورتی که در مرغداری‌هایی که دارای تهویه طبیعی هستند، این موضوع اصلا مهم نیست، اما در استفاده از تهویه با فشار منفی، نکته کلیدی این است که کنترل کامل نحوه و مکان ورود هوا به مرغداری را در دست بگیرید، بنابراین بدون درز بودن مرغداری از اهمیت بالایی برخوردار است.

انواع تهویه با فشار منفی

تهویه مرغداری با فشار منفی با فن، باتوجه‌به نیازهای تهویه، می‌تواند با تنظیمات مختلف فن و ورودی هوا در سه حالت مختلف کار کند:

• تهویه حداقلی (که فقط “تهویه برقی” یا حتی “دریچه برق” نیز نامیده می‌شود) با یک تایمر کار می‌کند و برای هوای خنک‌تر و / یا پرندگان کوچک‌تر استفاده می‌شود.
• تهویه گذرا – بر روی ترموستات یا سنسور دما کار می‌کند و برای حذف گرما در مواقعی که نیاز به خنک‌کردن باد (تونل) نیست، استفاده می‌شود.
• تهویه تونلی – برای هوای گرم‌تر و / یا پرندگان بزرگ‌تر استفاده می‌شود. با ترموستات یا سنسور دما کار می‌کند.

در هر سه حالت، از اصل فشار منفی استفاده می‎کنند، اما در فشارهای استاتیک متفاوت عمل می‌کنند. فشار استاتیک، نشان‌دهنده تفاوت بین فشار هوای داخل و خارج، یا درجه خلأ  جزئی به‌دست‌آمده در مرغداری است.

تهویه حداقلی چگونه کار می‌کند

• هدف از تهویه حداقلی، واردکردن هوای تازه به‌اندازه کافی برای خروج رطوبت اضافی و آمونیاک در هوای سرد یا در هنگام پرورش است.
• تنظیمات فن فشار منفی و ورودی هوا در سراسر جهان بسیار متفاوت است، اما اصول اولیه یکسانی برای همه اعمال می‌شود.
• تنظیمات همه تهویه حداقلی، هوای بیرون را در ارتفاع بالا در مرغداری می‌آورند تا از قراردادن هوای سرد مستقیماً روی گله جلوگیری شود.
• تهویه حداقلی با تایمر کنترل می‌شود، نه با کنترل دما.

نحوه عملکرد تهویه گذرا

تغییر از تهویه حداقلی به تهویه گذرا، اساساً تغییری از تهویه مبتنی بر تایمر به تهویه مبتنی بر دما است. به این معنا که هر زمان که سنسورهای دما یا ترموستات‌ها حداقل تایمر تهویه را نادیده می‌گیرند تا فن‌ها کار کنند، تهویه حداقلی در حالت تهویه گذرا اجرا می‌شود. ممکن است با افزایش دمای بیرون، دیواره جانبی یا سایر فن‌ها (و ورودی‌های هوا) اضافه شود.

نحوه عملکرد تهویه تونل

هدف از تهویه تونلی، راحت نگه‌داشتن پرندگان در هوای گرم تا داغ با استفاده از اثر خنک‌کنندگی جریان هوا با سرعت بالا است. راه‌اندازی تونل به‌ویژه برای مناطق گرم‌تر و جایی که پرندگان بزرگ‌تر (1.8-3.6 کیلوگرم) درحال‌رشد هستند مناسب است.

سیستم‌های تونلی ابتدا برای رفع نیاز برای حذف گرما طراحی شده‌اند و نرخ تبادل هوای موردنیاز برای تخلیه گرمای اضافی مرغداری در هوای گرم را فراهم می‌کنند. عملکرد حالت تونل کامل، با تمام فن‌های در حال کار، ممکن است یک تبادل کامل هوای مرغداری را در کمتر از یک دقیقه ایجاد کند. تهویه تونلی به‌گونه‌ای طراحی شده است که مقادیر زیادی هوا را با سرعت بالا از روی پرندگان جابه‌جا کند و به حداکثر حذف گرما به‌علاوه اثر خنک‌کننده باد – سرد دست یابد.

در تهویه تونلی با پرندگان جوان‌تر باید احتیاط کرد، زیرا آنها اثر بادسرد بیشتری را برای یک سرعت هوای معین تجربه می‌کنند. توجه داشته باشید که دمای “مؤثر” را فقط می‌توان تخمین زد، و رفتار پرنده باید راهنمای قضاوت در مورد تعداد فن‌های روشن  باشد تا شرایط راحت نگه‌داشتن پرندگان فراهم شود.

هدف از تهویه تونلی دستیابی به حداکثر خنک‌کننده توسط اثر بادسرد جریان هوا با سرعت بالا است.

دمای “مؤثر” ایجاد شده توسط اثر بادسرد باید تخمین زده شود و بر اساس سن/اندازه پرنده و دمای واقعی هوا متفاوت است.

با افزایش دمای هوا به بالای 32 درجه سانتی‌گراد، اثر بادسرد کمتر می‌شود. بالاتر از 38 درجه سانتیگراد هوا به‌جای خنک‌شدن شروع به گرم‌شدن می‌کند.

خنک‌کننده تبخیری چگونه کار می‌کند

وقتی آب تبخیر می‌شود، هر چیزی که با آن در تماس باشد سرد می‌شود. تبخیر تنها 3.8 لیتر آب در هوا، 9179 کیلوژول گرما را از آن هوا خارج می‌کند. خنک‌کننده تبخیری (به‌اختصار EC) ابزاری مؤثر برای تولید طیور در هوای گرم است. کارآمدترین و مؤثرترین سیستم‌های مدرن، برای تکمیل و کار در ارتباط با تهویه تونلی طراحی شده‌اند. دو انتخاب اصلی راه‌اندازی برای EC، مه‌پاش‌های داخلی و پدهای مرطوب (با اسپری یا چرخش مجدد) نصب شده بر روی ورودی‌های هوای تونل هستند.

سیستم‌های پد چرخشی غالباً مورداستفاده قرار می‌گیرند. این سیستم‌های با راندمان بالا نیازمند توجه مدیریتی کمتری هستند و خطر خیس کردن پرندگان یا بستر را ندارند. اینکه EC چقدر خوب کار می‌کند – یعنی چقدر خنک می‌کند – به سه عامل بستگی دارد: 

• شروع دمای هوای بیرون – هر چه این دمای بالاتر باشد، درجه خنک‌شدن بیشتری امکان‌پذیر است و سایر موارد برابر هستند.
• رطوبت نسبی (RH) هوای بیرون – هرچه کمتر باشد بهتر است.
• کارایی سیستم در تبخیر آب – سیستم‌های معمولی بین 50 تا 75 درصد کارآمد هستند.

خنک‌کننده تبخیری می‌تواند خنک‌کنندگی مفیدی را حتی در مناطقی که معمولاً کاملاً مرطوب در نظر گرفته می‌شوند فراهم کند.

به‌عنوان‌مثال، در بسیاری از مناطق جهان، RH ممکن است در طول یک شب تابستان به 90٪ برسد، اما معمولاً تا ظهر به 50٪ یا حتی کمتر می‌شود. یک قانون سرانگشتی این است که EC در صورتی بسیار کاربردی است که حداقل یک تفاوت متوسط ​​11 درجه سانتیگراد بین دمای پایین در شب و حداکثر روز وجود داشته باشد.

نکات کلیدی

تبخیر تنها 3.8 لیتر آب در هوا، 9179 کیلوژول گرما را از آن هوا خارج می‌کند.

نحوه عملکرد خنک‌کننده تبخیری به دمای هوا، رطوبت نسبی و کارایی سیستم خنک‌کننده بستگی دارد.